Podzimní zájezd
Podzimní zájezd
Poslední říjnová středa byla trochu uplakaná, jak to v této dušičkové době a v těchto končinách bývá. Po několika nezdařených pokusech navštívit státní zámek Velké Březno a tamní pivovar, nastal ten den D právě 26. 10. 2011. Dopoledne vyrážíme naším oblíbeným Neoplánem podél Labe do Velkého Března. Zámek Velké Březno je jednou z nejmladších feudálních staveb v Čechách. Jeho někdejší majitel hrabě Karel Chotek zastával významné postavení v hospodářském i politickém životě monarchie a byl také nejvyšším purkrabím Království českého. Zasloužil se o modernizaci hlavního města Prahy, byl věrným Čechem a přál snahám vlastenců o rozvoj kultury i obrodu českého jazyka. Zámecká expozice, včetně hlavního sálu, jídelny, Chotkovy pracovny i knihovny, prezentuje poklidný život šlechtické rodiny na venkovském sídle. Poklidná byla i naše prohlídka.
Trochu vzrušení nastalo až v nedaleké restauraci Tivoli, protože téměř dvouhodinka vyhrazená na oběd, před exkurzí v pivovaru, se rychle naplňovala, zatímco oběd byl v nedohlednu. Nakonec bylo vše zkonzumováno a do pivovaru, jehož vznik se datuje od roku 1606 a budova sladovny má v domovním erbu datum 1753, jsme dorazili téměř
v termínu. V pivovaru Březňák jsme zhlédli sladovnu, klasickou technologii vaření českého piva, kvašení na spílce v otevřených nádobách - brr tam byla zima - stejně jako ve sklepích, kde pivo zraje. Všichni s povděkem přivítali posezení v reprezentační místnosti, spojené s ochutnávkou piva. Pan Zajpt, který nás provázel, na závěr předvedl ukázkové „řezané“.
Bože, dej ať nám stále chutná, jako Victoru Cibichovi (Zippich).
ski